2018-02-28 / 最終更新日時 : 2018-02-28 Milly 働くママのご飯

今週のベジタブルブロス野菜出汁

ベジタブルブロス（野菜の出汁）今回使用したもの・タマネギのヘタ・椎茸の軸の固いところ・ピーマン・人参の皮、ヘタ。・セロリの皮、根元。・小松菜の根元水とお酒を入れて、30分ほど火にかける。今 […]

2018-02-08 / 最終更新日時 : 2023-02-23 Milly 働くママのご飯

野菜の皮をどんどん剥きたくなるベジタブルブロス野菜出汁

ベジタブルブロス（野菜の出汁）これまで捨てていた野菜の皮・クズが材料冷凍しておいたもの。今回使用したもの・タマネギの皮、ヘタ。・長ネギの緑のところ・カボチャの皮、タネ。・人参の皮、ヘタ。水とお酒を入れて […]

2018-01-31 / 最終更新日時 : 2018-01-31 Milly 働くママのご飯

かぼちゃ１個使い切り父が作ったカボチャ。固くてそのままでは包丁が入らないので、まるごとレンジで５分ほど温めてから、カット。電子レンジから離れず、様子を見ながら。自己責任でやっています。１／4づつ小分け１／４ […]

2018-01-21 / 最終更新日時 : 2018-01-21 Milly 働くママのご飯

大根1本使い切り・いかと大根の煮物・豚汁・大根とホタテ貝柱のサラダ・大根と干しシイタケの煮物・大根おろし用←しらすや、なめ茸とあえる。大根の皮漬物にします。・皮は厚めにむく・塩を振り、しんなりさせる。 […]

2018-01-19 / 最終更新日時 : 2018-01-19 Milly 働くママのご飯

手作りミートソース今夜のスパムは手抜き過ぎた(￣▽￣;) 明日はミートソース。慣れたから？レシピが簡単だから？スイッチが入りやすいミートソース。野菜をひたすらみじん切り。フードプロセッサーがあれば、もっと楽そ […]

2018-01-18 / 最終更新日時 : 2018-01-18 Milly 働くママのご飯

今朝の朝家事晩ごはんスパムスパム握りにする予定だったが、、、時間切れ。切って焼いただけ。あとは、常備菜でなんとか。常備菜はこちら。朝ごはんチーズマッシュルームオムレツ！！用のマッシュルーム４回分毎 […]

2018-01-07 / 最終更新日時 : 2018-01-07 Milly 働くママのご飯

びっくり炊きで玄米を鍋で炊く先日頂いた玄米。ブログ読者様からの贈り物びっくり炊き途中でお水を足すというやり方。いつもの白米と同じ3合なのに、ものすごく増える？！もちもちで柔らかく炊 […]

2017-12-01 / 最終更新日時 : 2017-12-01 Milly 働くママのご飯

干し椎茸の戻し方ジップロックコンテナに、蓋をしたら水が溢れるくらいの水と、干し椎茸を入れる。蓋をし、干し椎茸全体に水が行き渡っているか確認。実家の母は、ボウルに干し椎茸を入れ、上からお小皿などで押さえていました。 […]

2017-11-30 / 最終更新日時 : 2017-11-30 Milly 働くママのご飯

なぜか、週の真ん中に作りたくなる、ブルーミングオニオンブレッドいろんなパンで試した結果。フランスパンのドゥーリブルものすごく大きい。よく見るバケットやバタールより、２まわり位大きい。これまで、半分に切ってまし […]

2017-10-25 / 最終更新日時 : 2017-10-25 Milly 働くママのご飯

１.簡単２.美味しい３.家族みんな好き三拍子揃ったメニュー簡単ビーフストロガノフ特別な材料、特別な作り方もなく、レシピ考案の大庭英子先生尊敬。唯一、面倒な工程、、、 […]