ブルーミングオニオンブレッドに使うパンは、フランスパンのドゥリーブル。

なぜか、週の真ん中に作りたくなる、

ブルーミングオニオンブレッド

いろんなパンで試した結果。

フランスパンのドゥーリブル

ものすごく大きい。

よく見るバケットやバタールより、2まわり位大きい。

これまで、半分に切ってましたが、

今回は1/4にしてみた。

切れ目は、普段使っている包丁でOK。

パン切りナイフより、切れる。

作り方 → こちら

ポンパドウルのサイト → こちら

ブール

お客様の時は、1人1個のブールがおすすめ。

 

細ねぎがあれば出来ちゃうブルーミングオニオンブレッド。

付け合わせは何にしよう。