何年か前に流行った

タニタ食堂のレシピ。

唯一作り続けているレシピ。

ささみのピカタ

付け合わせは、一緒にチン出来るお野菜、ブロッコリー。

 

作る工程

１.小麦粉

２.卵

３.粉チーズ

 

なぜかこの順番が覚えられず、

 

最後の粉チーズをかけ忘れたり、

卵を付けてから、小麦粉を付けてないことに気づいたり、

 

必ずレシピを見ながら作ります。

 

今週の肉と魚。

ささみは、スジを取るのが面倒。

週末に、買い出しした際、スジを取り、塩コショウして冷凍しておきます。

 

ささみ９本購入

６本：ささみのピカタ

３本：マヨネーズ炒め用の予定

 

お肉は、塩コショウや、塩麹など、下味まで付けてから冷凍。

 

いざ、食事の支度の際、お肉を切らないので、1行程終わってるだけで、気がラク。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。