2020-07-30 / 最終更新日時 : 2020-07-30 Milly 手作り 30年前のHBでつくる、全粒粉３０%の食パン。 全粒粉に挑戦 白神こだま酵母はお休みちう 備蓄していた強力粉を 使い果たしたので、 全粒粉に挑戦することにしました。 いきなり、全粒粉100%は、 ハードル高過ぎなので、 普通の強力粉も混ぜながら。 レシピによって、出来 […]
2020-07-19 / 最終更新日時 : 2020-07-19 Milly 家のこと 『諦めないで！』HBのパン作り 諦めないで！ 6月の終わりから、 HB（ホームベーカリー）の調子が悪いのか、 パンがうまく焼けなくなりました。 こんな感じ↓ パンを捏ねて、発酵させて、焼く。 そんなに難しいことをしてる機械ではないので、 壊れるはずはな […]
