【ゆで卵のゆで時間】冷蔵庫から出してすぐ!茹でるゆで卵の作り方。水からゆでない!

ゆで卵の茹で方は、常温に戻して、水から11分と言うのが一般的です。

でも、冷蔵庫入ってるため、常温に戻す時間がかかるなんてナンセンス。

冷蔵庫から出してすぐ!ゆでる方法があります。沸騰したお湯に入れれば、11分で出来ます。

40代50代女性のための、パソコンやスマホ操作の、サポートをしています。

オシエテミリーです。

冷蔵庫から出してすぐゆでる、ゆで卵の作り方。

  1. 沸騰したお湯を用意する
  2. 冷蔵庫から出したばかりのギンギンに冷えた卵に穴を空ける。
  3. 茶漉しや網を使って、そ〜っと鍋に入れる。
  4. 11分、お鍋の中でゆでる。
  5. ゆだったら、火からおろし、水で冷やす。

    穴を空ける器具がない場合は、卵の丸い方(とがってない方)を軽く叩き、穴を開けます。

    あると便利!卵に穴を開けるエッグピン

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    専用の道具はあまり持ちたくないですが、エッグピンがあると、簡単に卵に穴を開けられて便利です。

    開けた時の感覚も気持ちいいです。

    エッグピンがなくても大丈夫

    エッグピンがなくても大丈夫。

    卵の丸い方(とがってない方)をコツンと、キッチンのカウンターなどにあて、ちょっと傷を入れる感じでOK。

    茶こし・網

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    沸騰したお湯に卵を入れる際は、茶こしや、網があると、そ~っと、卵を入れることが出来て便利です。

    お玉でもOK。

    曖昧な常温。常温て何度?

    母から教わったゆで卵のゆで方。

    ・卵を常温にもどす

    ・水からゆでる

    ・沸騰したら11分

    子どもの頃から疑問。

    ・冷蔵庫から出してどれ位経ったら常温?

    ・水が沸騰するまで見ていないとだめ。

    沸騰してすぐの11分と、

    忘れてて、沸騰して3分経った後からの11分では、

    かなり違います。

    ワーママポイント

    完全に沸騰したお湯に、冷蔵庫で冷えた卵を入れるので、誰が作っても条件は同じ!毎回、同じ結果。

    曖昧な常温より、冷蔵庫で冷えた卵。

    お試しください。

    オシエテミリー 馬場 美里

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