働くママの作り置き【仕込みは途中まで♡】

重ね煮とシンデレラの冷蔵庫を知って、仕込みの仕方が大きく変わりました。

 

白菜とベーコンの重ね煮を作りながら、お肉の仕込み(1週間分)。

 

重ね煮:白菜とベーコン

30分後

牛乳を加えて一煮立ち。

重ね煮中にお肉の仕込み。

・ハンバーグ

パン粉がなかったけど、まとまったから、いっか💧

・豚こま

200gづつ位に分け、塩麹投入。

・鳥ササミ:スジを取る

6本:そのまま塩麹投入

3本:一口サイズに塩麹投入

全て、冷凍庫へ。

 

なんとなくメニューは決まってますが、

豚こまは、自在に変化します。

豚汁?

カレー ?

豚キムチ?

 

切って、ある程度の下味が付いてるだけで、

気がラクです。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。