パソコン・スマホのお悩み相談会

今回のテーマ:もうファイルの保存で迷わない!
日時:2018年06月01日(金)10:30~12:30
場所:でみカフェ2階 サイトはこちら
アクセス:JR中央線・西武線国分寺駅 北口 徒歩5分
料金:2,000円
詳細はこちら


パリパリ折るのが楽しい冷凍ショウガ

効率のよい暮らし方研究家
ミリー です。

ショウガは、一度に全部すりおろし、冷凍。

折り目を入れておき、冷凍後、

パリパリ折る瞬間が好き♡

折り目通りには折れないだろう

と、覚悟を決めて折るも、

なかなかどうして、

ちゃんと折り目通りに折れてくれます。

ショウガは、ショウガ選びから始まっています。

なるべく1個、形に凹凸が少ないものを選択。

計量スプーンで皮をむき。

平らにならし、折れ線を入れる。

凍った。

以前は、おろし金にアルミホイルを巻いてすっていました。

が、

大事なショウガ汁が流れ落ちてしまう…

ため、竹製おろし金スクレイパーで、かき出しています。

凍らせたショウガは、豆腐などの薬味はもちろん、

チャイを淹れるときに一緒に入れたりします。

冷凍後、ショウガが折り目でパキっと折れる瞬間、

達成感。

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