働くママの作り置き【仕込みは途中まで♡】

重ね煮とシンデレラの冷蔵庫を知って、仕込みの仕方が大きく変わりました。

 

白菜とベーコンの重ね煮を作りながら、お肉の仕込み（1週間分）。

 

重ね煮：白菜とベーコン

３０分後

牛乳を加えて一煮立ち。

重ね煮中にお肉の仕込み。

・ハンバーグ

パン粉がなかったけど、まとまったから、いっか💧

・豚こま

200gづつ位に分け、塩麹投入。

・鳥ササミ：スジを取る

６本：そのまま塩麹投入

３本：一口サイズに塩麹投入

全て、冷凍庫へ。

 

なんとなくメニューは決まってますが、

豚こまは、自在に変化します。

豚汁？

カレー ？

豚キムチ？

 

切って、ある程度の下味が付いてるだけで、

気がラクです。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。